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L’apple pie è la classica e tradizionale torta di mele americana, una torta che risale ai tempi dei coloni e che negli Stati Uniti oggi è un’icona culturale tanto che viene comunemente chiamata American Pie. L’Apple pie è una torta composta da due strati di una sorta di pasta brisee dolce con al centro un ricco strato di mele aromatizzato con spezie e zucchero, è un dolce senza uova (l’unico uovo da utilizzare è quello per spennellare la superficie della crosta superficiale che può benissimamente sostituito con un pò di... leggi di più »
